随着近几年人们对蔬菜的需求量不断加大，蔬菜种植户也逐渐多了起来，****我们一起来看看蔬菜种植技术大全。

蔬菜种植技术大全

（一）整地：蔬菜生长所需要的各种养分基本上是靠土壤****，所以选择的土壤必需具有适宜的肥力，并能不间断的****给水分、养分、空气及适当的温度，能够保证各个生育阶段的要求。蔬菜种植是一种集约型农业，要求精耕细作程度高，所以要对土壤进行翻、松、碎、混、压、平等到措施，做到耕作细作，耕层深厚，疏松透气、热量适中，使土壤疏松，增强吸水及透水性，对改良土壤。

（二）播种：露地育苗在播种后要盖上覆盖物如草木灰、草、松毛等便于保证土壤湿度，同时，由于空气对流及阳光直射，蒸发作用强，所以前期要勤浇水，待出苗后才逐渐减少浇水次数；而地膜育苗则播种后畦面******浇透水，盖上覆盖物，然后在盖膜，待出苗完全后去掉覆盖物，在晴天10-17时去掉薄膜进行降温炼苗，择日移栽。

（三）定植：把育好的幼苗从苗床移栽到大田或栽培床上。结合耕作施入大量的腐熟有机肥，人粪尿，通过耕翻整地作基肥，利于幼苗早期生长发育。如果施用未腐熟有机肥料，往往由于分解过程中产生高温或土壤溶液浓度过高而造成“烧根”或诱导“地蛆”等地下害虫危害作物根部。

（四）施肥：蔬菜生长迅速，复种指数高、需肥量较大。但不同蔬菜对肥料需求取决于作物、品种、根系吸收能力、产量高低、生长期长短、生长速度以及环境条件等。凡根系发达、入土深、侧根多、根毛发达蔬菜品种能从土壤中吸收较多养分，对肥料吸收及需要量大，反之则少。

（五）灌溉、排水：蔬菜的需水量远比其它作物多，在蔬菜生长发育的一生中，不同生育时期对水分需求量也不相同。苗期根系小，吸水量不多，但对土壤湿度要求严格，既要保证足够水分，又要适当控制，以利根系健壮生长，防止徒长。一般进入旺盛生长期则需要大量水分。各种蔬菜对水分的要求受其吸收水分的能力和对水分消耗量的多少而定。大体看，凡根系强大、能较大地从土壤中吸收水分的蔬菜抗旱力强。而叶面积较大，组织柔嫩，蒸腾作用旺盛的则抗旱力弱。

（六）病害防治：蔬菜的一生最易受到病虫害的****，始终贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针。主要的病害有霜霉病：受病部位叶片正面呈不规则病斑，背面潮湿时能看到白霜状霉，花感病时成绿色，此病在高湿低温下较易流行，倒伏变黄萎蔫而死；软腐病：从伤口开始感病，初期呈浸润半****状，以后扩大为明显的水渍状，表皮下陷上面有白色细菌溢浓，病部除了维管束组织外全部腐烂，呈粘滑软腐状有恶臭；****病主要表现为花叶、明脉，心叶扭曲，严重时植株矮缩、不结球、不结实，主要由蚜虫带毒****。防治方法选用无病种子或种子用50%多菌灵粉剂、70%甲基托布津拌种，用药量为种子重量的0.4%；适期播种、合理密植，避开作物感病期选用抗病品种，消除田间病残株，减少病原菌。

（七）虫害防治：蔬菜害地下部分有葱蝇、蛴螬、蝼蛄、地老虎；为害地上部分有菜粉蝶、夜蛾类、蚜虫、菜叶蜂、蜗牛、红蜘蛛、粘虫等。防治方法上采用：适时翻耕晒田，消灭田间杂草，病残株，使用腐熟有机肥料，合理轮作，选用抗虫品种。药剂防治：地下害虫药剂防治多采用拌种、药剂沟施、浇根、毒土法等，选用药剂有40%辛硫磷，用量为每亩300-400毫升。地上部分害虫多采用喷雾法，选用药剂有功夫、速灭杀丁等，用量为600-800倍液。

蔬菜主栽优良品种介绍

1、黄瓜：津春4号、津春3号、津春5号、津绿4号、津优1号、津优2号、中农8号、农大14号、。

2、番茄：佳粉15、中蔬6号、中杂9号、红玛瑙140、红杂14、红杂16、红杂18、红杂25、L402、辽粉杂1号、利生8号津粉1号、东农711、中杂11号。

3冬瓜：一串铃冬瓜、一窝蜂冬瓜、五叶子冬丿瓜、古吉林小东瓜、上海白皮冬瓜、小车头、大车头、粉皮、青皮、。　4苦瓜：蓝山大白、89—1、89—3、长身苦瓜、翠绿1号。

5、辣椒：农乐、中椒5号、中椒6号、中椒8号、中椒10号、海丰2号、海丰5号、甜杂3号、。

6茄子：鲁茄3号、茄杂2号、华茄、金山长茄、中曰紫茄、京茄1号、京茄2号、青丰1号。

7、菜豆：新秀1号、双丰2号、双丰3号、碧丰、鲁芸豆1号、鲁芸豆2号、95—8、8511、地豆王1号、85—1、白花架豆、丰收1号。

8豌豆：中豌7号、中豌8号、定豌2号2号、宁豌4号、温豌1号、科豌2号。

9、大白菜：鲁白12、鲁白13、北京小杂50、北京小杂61、中白2、津绿75、津绿80、白杂75、东农901、黄芽菜14、胶白6号、四季王大白菜。

10、结球甘蓝：中甘15、京甘1号冬甘1号、华甘3号、昆甘2号、东农607、春雷607、春甘2号、中甘18号。

11、花椰菜：夏雪40、夏雪50、云山1号、米兰诺、中青1号、中青2号、东海明珠50天、东海明珠80天、东海明珠100天、丰花60、夏花6号。

12、大葱：高脚白、五叶齐大葱、九叶葱、****葱、八叶齐、毕克齐大葱、寒丰、郑葱1号。

13、大蒜：蔡家坡紫皮蒜、苍山大蒜、川西大蒜、永丰大蒜、宁蒜1号、二红皮蒜、华蒜1号、华蒜2号、华蒜3号。

14、洋葱：黄玉葱、福建黄皮洋葱、北京黄皮、北京紫皮、江西紫皮、新疆白皮。

蔬菜病虫害综合防治技术

1、加强植物检疫：在引种时，要根据国家颁布的法令和条例进行检疫，确保不带有蔬菜检疫对象。如番茄的溃，疡病、黄瓜黑星病及美洲班潜蝇等。

2建立无污染蔬菜****：蔬菜****应迭择在远离城市、工矿区及主干公路的地块、****周围不得有大气污染，生产用水和土壤中重金属和其他有毒、有害物质不超标。其次，要考虑交通方便、土壤肥沃、地势平坦、排灌方便、便于****。

3、做好****预报：

4、综合运用农业技术

（1）、农业防治：牛选择优良品种、培育无症壮苗、防止苗期病害

改井进蔬菜栽培技术与管理方式、及时清理田园、实行轮作倒茬、改良和肥化土壤、采用蔬菜栽培新技术、提倡蔬莱的立体种植、推广无土栽培、采用嫁接技术。

（2）、物理防治：晒种、温汤浸种、低温炼苗、利用光昭照、高温闷棚、灯光诱杀、趋性利用、黄板诱杀、糖醋液诱杀、防虫网覆盖、人工诱杀。

5、生物防治：

（1）、以虫治虫：赤眼蜂、七星瓢虫、捕食螨、草蛉。

（2）、以菌治虫：利用白僵菌、绿僵菌防治蛴螬，利用灭蚜菌防治蚜虫。

（3）、以****除虫：、利用颗粒体****、多角体****防治菜青虫。

（4）、天敌保护利用。